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天氣助力，豬價雷霆上漲，生豬市場前景如何？

2023-11-07 10:00:59

近期，生豬市場呈現低位拉扯的走勢，價格起伏較為明顯，10月底，豬價超預期下跌，這主要受河南、山東以及河北多地豬場疫病增多，市場恐慌出欄情緒支撐。而進入10月底以及11月初，豬價呈現逆勢上漲的走勢，價格連漲4天，支撐豬價反彈的關鍵在于規模豬企控量抬價，散戶跟風惜售。但是，隨著規模豬企月度出欄計劃恢復，市場基本面再次轉弱，價格呈現連降的走勢，生豬均價回落至14.72元/公斤！不過，短暫豬價下行后，受天氣助力，生豬市場購銷格局反轉，豬價雷霆上漲，而此輪豬價上漲后，部分業內人士預測，養殖戶的春天或將要來了！

　　那么，市場發生了啥？生豬市場的前景如何呢？今天我們就具體分析一下！

　　從機構數據了解，11月6日，全國外三元標豬出欄平均價在14.77元/公斤，豬價上漲0.05元，市場呈現止跌回暖的走勢，在全國南北地區，豬價呈現“北漲南穩”的局面，北方多地豬價震蕩走高，南方市場以弱穩調整為主！

　　從分區市場來看，北方地區，黑吉遼、山西、內蒙、陜甘地區，豬價止跌上漲，黑吉遼報價漲至14.7~15元/公斤，山西以及河北報價在13.95~14.1元，內蒙報價在14.45元/公斤，在西北陜甘地區，豬價漲至14.5~14.95元/公斤。在南方市場，西南地區報價震蕩偏弱，川渝報價15.15~15.35元，在華東地區，安徽報價偏強，山東以及江蘇報價偏弱，其中，江浙市場報價在14.3~15.5元，山東報價跌至13.95元/公斤。在華中地區，湖北以及河南報價上漲，江西、湖南下跌，河南報價14.1元/公斤。在華南市場，兩廣市場偏穩，廣東報價15.9元/公斤！

　　從分區市場反饋來看，此輪豬價上漲自北向南逐步傳導，這與本輪冷空氣的影響同步，最近幾日，受較強冷空氣自北向南逐步影響我國中東大部地區，東北地區出現極端降雪的天氣過程，華北、黃淮以及華東、華中等地，大部地區出現了明顯降水的天氣過程，與此同時，全國南北地區氣溫也呈現大幅下降的態勢！

　　受天氣因素的影響，生豬市場購銷表現出現變化，從基層反饋了解，在北方地區，屠宰場豬源到貨水平逐步減弱，屠企采購難度陡增，社會面豬源供應偏少，規模豬企出欄節奏一般，市場供應水平下降，散戶豬場受雨雪降溫天氣，出欄情緒不高，縮量挺價的現象增多。而在南方部分地區，由于天氣影響偏弱，生豬購銷相對順暢，豬價表現以弱穩為主！從市場消費表現來看，目前，國內南北主流消費市場，豬肉走貨表現一般，部分地區，由于天氣因素限制，白條豬上貨難度有所增加，市場白條成交有所改善！

　　因此，受階段性社會面生豬出欄縮量，屠宰場收豬難度增加，疊加，部分市場白條走貨有所改善，豬價呈現止跌上漲的走勢！那么，此輪豬價上漲，養殖戶的春天來了？

　　個人認為，隨著氣溫的大幅下降，天氣逐步轉冷，這對于零售市場豬肉消費有一定的支撐，由于目前豬肉價格相對偏低，氣溫降低有利于居民提前進行腌臘的活動，當然，天氣轉冷，居民“補冬”的積極性也將逐步回升，這有利于消費市場回歸旺季的表現！

　　疊加，目前，距離南方集中腌臘僅有半個多月的時間，傳統腌臘節氣，豬肉消費水平大幅提升，尤其是，居民多以生鮮豬肉腌臘為主，冷凍豬肉雖然庫存較多，但是，對于腌臘利好影響偏弱，而受此因素支撐，養殖端恐慌心態或將逐步減弱，市場壓欄增重的積極性或將轉強，近期，國內南北多地標肥價差增加，肥豬價格表現較為堅挺，這也將帶動市場看漲的情緒！

　　因此，基于市場多方因素，個人認為，短暫豬價低位拉扯后，市場或將逐步進入震蕩偏強的周期，豬價也將回歸旺季上漲的表現，不過，由于本月生豬供應水平充足，豬價上漲的高度或將偏窄，養殖戶的春天遠未到來，現階段生豬育肥仍處于周期性虧損的階段！

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